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おせちには赤く梅酢で染められ華やかなチョロギですが、元の色は白色です。 草丈30～60cm程 科名/属名シソ科カッコソウ属 特性 多年草 開花時期6～7月 食用時期11月 地下茎が肥大した部分を食べ おせち料理の名脇役 として彩りを与えてくれるちょろぎ。黒豆の側が定位置です。 黒豆の側が定位置です。 ちょろぎの収穫時期は、12月ごろで寒くなってきて土の上で葉っぱが枯れ
チョロギ おせち
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